L’OSTERIA

Il nostro menù varia in continuazione,

seguendo la stagionalità delle materie prime.

Da noi potrete trovare i classici piatti piemontesi,

ma offriamo anche tante alternative

dalla fantasia dei nostri chef!

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ANTIPASTI

Insalata Russa

Vitello Tonnato

Battuta di Fassona

Antipasto misto di Langa

(Insalata Russa, Battuta e Tomino)

Tris di Fassona Piemontese

(Vitello Tonnato, Battuta e Carne salada)

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PRIMI

Tajarin al ragù classico

Ravioli del plin

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SECONDI

Bocconcini di vitello

Porchetta

Arrosto di Fassona

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FORMAGGI

Selezione di formaggi delle vallate montane Piemontesi e

dell’Alta Langa

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DOLCI

Panna cotta al caramello

Bonet della tradizione

Torta di nocciole

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Da ottobre a gennaio potrete trovare piatti

con il Tartufo Bianco d’Alba*

Battuta di fassona

Flan con fonduta

Tajarin al burro

Uovo all’occhio di bue

* in base all’andamento della stagione chiedere la disponibilità del prodotto

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