Degustazioni





LA GEODEGUSTAZIONE
 Degustazione che avverrà a partire dalla terra e dalla sua composizione diversificata, che potrà essere direttamente osservata durante l’assaggio grazie a campioni pazientemente raccolti.
Dettagli:
- Analisi della geologia della zona del Barolo e dei diversi tipi di suoli  originati dalle varie formazioni
- Illustrazione dell'influenza sul vitigni e delle loro peculiarità
- Degustazione comparativa di 4 Barolo provenienti da suoli diversi e approfondimento analitico

Adatta per gruppi di 10/15 persone. Durata 2 ore.
Prenotazione obbligatoria.
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 ALLA SCOPERTA DEL VERDUNO PELAVERGA
Degustazione di 4 Verduno Pelaverga vitigno autoctono del paese di  Verduno, partendo dalla sua curiosa storia, alla zona coltivata, alla tecnica di vinificazione e affinamento.

Durata 15/30 minuti.

Prenotazione obbligatoria oltre le 10 persone.
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VIAGGIO TRA CRU DEI BAROLI DI VERDUNO
Degustazione di 4 Barolo delle menzioni geografiche aggiuntive (CRU) di  Verduno, approfondendo le caratteristiche del terreno di provenienza e
analizzando le caratteristiche tipiche di ogni mga.

Adatta per gruppi da almeno 6/8 persone (max 15 persone) Durata 1 ora e 30 minuti.

Prenotazione obbligatoria.
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